luosteve的部落格

說到機上泡麵(大陸同胞稱之為”方便麵”)，這可說是乘客的最愛，但卻是組員們的「夢魘」呀！

 

一般的長班，飛機上都會備有百杯以上的杯麵。魚翅的杯麵不外乎是自己公司的牌子(本人覺得還滿好吃的)、日本的出前一丁(聽說味道普普)等，且大多都是雞肉口味。 
 

這些杯麵幾乎都神祕地藏在推車或者是昏暗的compartment裡面，非必要我們不會輕舉妄動，以免招來不必要的「麻煩」。 
 

不過，在長班機上，餐後通常客人除了欣賞機上的影視節目、或打打電玩外，就是呼呼大睡了。一般來說，他們睡醒時如果離第二餐還有段時間，那麼，乘客們就會開始打著想解解饞，祭祭五藏廟的「歪」腦筋。其實在飛機上，因為高空艙壓的關係，人是會比較容易餓的，一般旅客如果沒有找到機上的消遣，那麼他們便會訴諸於食物。 
 

魚翅的長程班機上頭幾乎都會提供餅乾等吃的。我們都會將Prezel、TimTam巧克力、花生、及一些其它的餅乾放在麵包籃裡，依需要在固定時間帶著它們到機艙裡晃晃，想吃的旅客可以拿來吃。或者我們會將這些點心放在Galley，肚子餓的人可以到Galley自己來拿！ 
 

不過，有些客人的胃口不只有這樣，有經驗的那幾個知道機上供應泡麵，於是乎，都會把腦筋動到機上長時間空閒時最能解肚子餓的天王à方便麵(杯狀泡麵)的身上。 
 

你們知道為何泡麵對空服員來說是夢魘嗎？因為在長班上我們經過一系列的累人服務後，總算有機會可以小憩一會時，因為客人開始又肚子餓，我們於是不得不又得提起精神打杯麵仗。準備餅乾等口糧是小事，只要將它們放到麵包籃即可，乘客會自動來取用。但對於杯麵，我們得將泡麵包裝撕開，準備筷子和紙巾，準備泡麵的杯蓋和底座(魚翅為了機上乘客吃熱食的安全起見，貼心地為杯麵設計了可以緊緊密合的杯麵蓋，以及有助於杯麵置於table上時可穩如泰山的紙製底座)，最後要泡熱水並端出去給乘客等(魚翅對杯麵的服務上有規定喔，一般對於成人，杯麵可以泡完熱水後直接端去給客人，並通知他們小心燙；但對於孩童，則要將麵放在Galley內靜置十至十五分鐘再serve喔！)。 
 

準備杯麵的過程很費時，尤其是有一拖拉庫的人點時，那簡直是在打杖，因為泡麵一杯接一杯，杯杯相連到天邊。有些客人還不一次一起點，一個一個分開時段點，這種最讓人不欣賞。 
 

其實，我們最擔心的是送出第一杯杯麵的時侯了。哈~通常點第一杯杯麵的客人我們印象會最深刻。因為該客人之故，讓整個麵香在機艙內四溢，導致其他乘客開始因撲鼻的香味而胃口大開，一同跟進，因此開啟了泡麵戰。 
 

通常泡麵戰的期間我們幾乎就像Serve正餐一樣，是停不下腳不的，你會發現人人點泡麵的期間，原本大家都睡去的那死氣沈沈的機艙頓時都開始熱絡起來。那時侯，即使客人按了服務鈴，可能只是要杯水或者毛毯之類，但當你到該客人的座位去詢問或者拿他們所要求的東西給客人時，我們在機艙內行進期間一定會被其他客人攔下來，「對不起，可不可以給我們方便麵？」、「請問你們還有沒有泡麵呀？」、「先生/小姐，可不可給我們三杯泡麵」。 
 

很奇怪！平時在陸地上都不大受重視的泡麵，在機上都會變成搶手貨。聽說有些客人一口氣會連續給你點個三四杯；碰到這種客人，我們真的會覺得有點小煩，呵~~